když jde člověk stále rovně, daleko nedojde
Gratinované neboli zapečené brambory. Strašně jednoduchá příloha, která působí efektně a dá se baštit i samotná. Nejlepší jsou na ní vypečené brambůrky na povrchu. A taky to, že je to snadné a není na to potřeba moc surovin. Co je potřeba: Jak na to: Brambory nakrájejte na plátky. Skládejte je do máslem vymazaného pekáčku a…
Děláme je stále dokola a stejně vždycky člověk hledá správné poměry surovin. A taky stále přepočítáváme, protože kdo ví, kolik jich zrovna dneska potřebujete. Co je potřeba na 7-10 palačinek: Dvojnásobné množství (cca 15-20 palačinek): Dřív jsem dělala palačinky z 250 nebo 500 ml mléka, ale zjistila jsem, že i když jsou dobré, nemám je…
Dělala jsem ji poprvé a byla tak skvělá, že rozhodně nebyla naposledy. Ještě „za tepla“ jsem si poznamenala vychytávky, které mi to příště zrychlí a usnadní. Recept je kombinace více načtených receptů a vlastních nápadů, kombinací náplně jsem se inspirovala v Apetitu. Co je podstatné – pokud jde o náplně rolády, dá se poměrně dost…
Znala jsem ho jen ze školních jídelen nebo restauračních meníček. Něco, co jsem si vždycky dala ráda a dlouho mě nenapadlo to uvařit sama doma. To jsem ještě netušila, že existují dvě varianty. České čevapčiči, které je vlastně karbanátek ve tvaru šišek usmažený na pánvi, a pak originální srbská varianta založená na čistém masu, koření…
Efektní příloha nebo hezký hlavní chod, pokud je naplníte. Když jsem si do práce přinesla kuře a k němu si na talíř skládala tyhle vypečené brambůrky, celkem se jim kolega podivil. A tak, i když je to recept v celku primitivní, říkám si, že minimálně mohu někoho dalšího inspirovat. Co je potřeba: Na úplně základní…
Když jsem byla malá, tak se mě vždycky babička ptala, co bych chtěla uvařit, když přijedu. A já jako malá holčička jsem si vždycky přála „červenou omáčku“. Jako dítě jsem rajskou milovala. Ani nevím jestli je kromě rohlíku se šunkou něco tak typicky českého jako z hlubokého talíře dlabat rajskou s kolínky. Tuhle esenci domova…
Některé jedlé dárky nejsou ani na recept, ale nějakou přípravu samozřejmě vyžadují. Mám pro vás několik tipů. Pistácie Neznám skoro nikoho, kdo by je neměl rád. Každé Vánoce takhle jednoho konkrétního mlsouna obdarovávám velkou sklenicí naplněnou solenými pistáciemi. Ano, já vím, opravdu – jen je přesypu, ale má to hned jinou atmosféru. Marmeláda Myslete na…
Dárek, který je užitečný, vlastnoručně vyrobený a super rychle nachystaný. Nejlepší je k němu napsat na co ho použít, protože občas někoho ani nenapadne, na co všechno se dá upotřebit a zbytečně by mu stál nedotčený ve spíži. A to by byla škoda. 🙂 Co je potřeba: Množství Jak na to: Čerstvé bylinky bylinky omyjte,…
Když jsem byla malá, tak jí babička dělala do malých plastových krabiček a kelímků od jogurtu. Dostali jsme jí s sebou ven a na zahradě se sestřenkou seděly a lžičkou odsekávaly zmrzlou na kost. Po chvíli povolila a začala se v kelímku protáčet a člověk honem lžičkou drbal měkčí část. I když tu babička už…
Existují dvě sladkosti, které mám spojené s tetou Ivankou a kouskem krásného dětství. Tou první jsou míša řezy, které teta vždycky dělala na plech a pro mě to bylo něco úchvatného, protože to bylo strašně dobré a u nás doma se to vůbec nedělalo. Druhou věcí, které teta vždycky pekla a u nás doma se…
Dlouho jsme ani netušila, jak vypadají skutečné listy špenátu. Znala jsem zmrzlé bločky v igelitových pytlíčkách. Ty se zmrzlé umístily na osmahlou cibulku s česnekem a provařily. Tenhle kašovitý špenát vůbec neodsuzuji. Hrozně mi chutná, protože je to takový dětská vzpomínka a já špenát měla ráda stejně jako skoro vše ze školní jídelny. Opravdu dobře…
Víkendový oběd u tety Ivanky byl velkou inspirací. Vždycky jsem polévku z červené čočky dělala jen z vývaru a červené čočky, ale její byla mnohem lepší. Poradila mi přidat rajčata a měla pravdu. Výborná! Už nikdy jinak. 🙂 Co je potřeba plechovka krájených rajčat menší hrnek červené čočky 1 litr vývaru stroužek česneku cibule mrkev…
Jako první musím přiznat, že tohle není můj recept a já je doma nevařím. Tyhle božské masové kuličky vaří má drahá polovička a je to moje nejoblíbenější jídlo, kterým mě těší. Co je na něm tak zvláštního? Je to dokonalé koření, které dává kuličkám slavnostní chuť a nepřestává mě to bavit. Beru si tedy jeho…
Záchrana, když není doma nic k jídlu. Báječný dárek. Zároveň tak trochu párty jídlo. Ať se přihlásí, kdo si jednoho v hospodě někdy taky nedal. 🙂 Základ dobrých utopenců jsou výborné nešizené špekáčky a dobře vychucený nálev čili lák. Bez něj by to nešlo. Tak pojďme na to, je to jak jinak než jednoduchý. Co…
Nikdy bych si nemyslela, že něco takového budu někdy doma dělat. Ale dělám ho několikrát do roka a zabydlel se u nás tolik, že se už dá mluvit o něčem doma naprosto běžném. Na večerní posezení se zeleninou nebo chipsy, v létě ven na svačinu nebo na piknik a dokonce se doma baští namazaný na…
Rybí pomazánka je největší klasika všech klasik. Všichni jí mají rádi – věřím, že stejně jako já, už od svačin ve školce až po Silvestry u babičky a dědy. Existuje hodně variant jak na ni. Udělala jsem si test a vyzkoušela, co mi chutná nejvíce. Pro mě je to kombinace tuňáka a krémového sýra. Níže…
Jeden z nejlepších způsobů, jak sníst avokádo. Je to tak strašně jednoduché a tak strašně dobré, že pokud jste dosud nevěděli co s avokádem, tohle je cesta. Jako dip k nachos, jako pomazánka na chleba. Mazala jsem s ním jednohubky a dělám z něj pravidelně k snídani avo chlebík se ztraceným vejcem. A nejlepší na…
Je to ideální dárek, když chcete někoho jen tak potěšit. Nebo když potřebujete věnovat dárek a opravdu nevíte co by. Je to drobnost, velmi žravá a když darujete třeba na Vánoce, tak na Silvestrovské pohoštění hned bude vděčný. Jak na něj? Co je potřeba na malou skleničku? 150 g balkánského sýra 2 stroužky česneku šalotka…
Už je to tady. Období, kdy snídáme vánočku každý den a období, kdy pokud nevíte co mlsat, vánočka se vždycky najde a zavděčí. Během vánočního času nikdy nemáme jen jednu vánočku. Začínají se péct s předstihem alespoň dva týdny před Vánoci, a pak se pečou v průběhu svátků další. Jedna nikdy nestačí a nikdy nestačí…
Ne, tenhle není podle babičky, tenhle je podle dědečka. Nikdy jsem nikde nejedla lepší. Vyprosila jsem si recept a jiné saláty se můžou jít bodnout, nesahají téhle verzi ani po kotníky. Mirek říkal, že je prý jak od jeho maminky. Má pravdu. Každý si řekne „domov“, jakmile ho ochutná. Takže tak. Letos už mám Štědrý…
Jsou strašně jednoduché, ale jako je tomu vždycky, mají i tyhle kuličky své záludnosti. Například, jak je udělat tak, aby byly opravdu šťavnaté a nekousali jste jen lepkavý kokos? Nějaké fígle jsem odhalila a podělím se o ně. Co je potřeba: 250 – 300 g hrubě strouhaného kokosu (je lepší mít více kvůli obalování) 1…